فرن كونفيكشن كهربائي للمطابخ وفنون الطهي – FEM10NEMIDVH20

يعد فرن الكونفيكشن الكهربائي المخصص للمطابخ والحلويات (موديل: FEM10NEMIDVH20) وحدة قوية من فئة MOD.MID 10 تم هندستها للبيئات التجارية المتطلبة. يتميز هذا الفرن بتعدد استخداماته وتقنية البخار المباشر، مما يتيح للطهاة إدارة مستويات الرطوبة للوصول إلى التحميص المثالي والخبز الرقيق. وبفضل سعته التي تصل إلى 10 صواني ونظام الأرفف المتخصص، فإنه يستوعب بسلاسة كلاً من صواني الطهي GN 1/1 وصواني المخابز مقاس 60 × 40 سم، مما يجعله قطعة مركزية مثالية لعمليات الخدمة الغذائية المتنوعة.

مميزات المنتج

• سعة متعددة الأشكال: مُحسّن لاستيعاب 10 صواني، متوافق مع مقاسات GN 1/1 ومقاسات 60 × 40 سم.

• تقنية البخار المباشر: مزود بخاصية MEC للبخار المباشر للتحكم الدقيق في الرطوبة أثناء عملية الطهي.

• طاقة صناعية: يوفر طاقة كهربائية تبلغ 12.7 كيلو واط للتسخين السريع واستعادة الحرارة بشكل موثوق.

• التكوين الكهربائي: يعمل بمصدر طاقة مستقر ثلاثي الأطوار (3 فاز) 400 فولت / 50 هرتز.

• الغرفة الداخلية: تتميز بأبعاد واسعة تبلغ 68 × 48 × 84 (ارتفاع) سم.

• أبعاد الوحدة:

  • الأبعاد الخارجية: 84 × 91 × 115 (ارتفاع) سم.

  • الوزن: 127 كجم.

هندسة دقيقة للإنتاج الضخم تم تصميم موديل FEM10NEMIDVH20 للتعامل مع الإنتاج المستمر عالي الحجم مع استغلال المساحة العمودية لتحسين استغلال مساحة المطبخ. يضمن هيكله شديد التحمل ومراوح الكونفيكشن القوية توزيعاً موحداً للحرارة عبر جميع المستويات العشرة، مما يوفر نتائج متسقة سواء كنت تقوم بطهي الخضار بالبخار، أو تحميص البروتينات، أو خبز دفعات كبيرة من المعجنات. تتيح واجهة التحكم البديهية ونافذة العرض الكبيرة مراقبة سهلة لعملية الطهي، مما يضمن أعلى جودة في كل خدمة.

لماذا تشتري من الباشا كتشنز؟

اجعل إنتاجك عالي الكثافة يسير وفق معايير احترافية مع تقنية الكونفيكشن المدعومة بالبخار. احصل على فرن الكونفيكشن الكهربائي FEM10NEMIDVH20 من الباشا كتشنز اليوم.