فرن كومبي كهربائي رقمي ببخار مباشر وتنظيف ذاتي – FECLDL10VH20LAV

يُعد فرن الكومبي الكهربائي الرقمي (موديل: FECLDL10VH20LAV) حلاً طهويًا متطورًا صُمم لتلبية احتياجات السعة العالية للمطاعم الحديثة، والمخابز، والمطابخ المؤسسية. تجمع هذه الوحدة المتقدمة بين قوة “الكونفيكشن” ودقة البخار المباشر، مما يتيح للطهاة التحميص والخبز والطهي بالبخار والطهي الهادئ (Poaching) مع ضمان نتائج احترافية ومتسقة. وبفضل تزويده بلوحة تحكم رقمية مثبتة جانبياً وخاصية التنظيف الذاتي المؤتمتة، يعمل هذا الفرن على زيادة الكفاءة التشغيلية إلى أقصى حد مع الحفاظ على أعلى معايير النظافة.

مميزات المنتج

• سعة صواني متعددة: يتميز بـ 10 فتحات للصواني، مما يوفر مساحة واسعة لإنتاج الأطعمة بكميات كبيرة.

• دعم صواني متعدد الاستخدامات: متوافق مع كل من صواني المخابز مقاس 600 × 400 ملم وأواني الطهي مقاس GN 1/1 لتحقيق أقصى قدر من المرونة.

• تقنية متقدمة: يستخدم البخار المباشر ولوحة تحكم رقمية جانبية للإدارة الدقيقة لدرجة الحرارة والرطوبة.

• تنظيف متكامل: يتميز بنظام تنظيف ذاتي مدمج لتقليل الجهد اليدوي وضمان بيئة طهي معقمة.

• طاقة كهربائية: يوفر طاقة قوية تبلغ 12.7 كيلو واط لضمان أوقات تسخين واستعادة سريعة للحرارة.

• الأبعاد الخارجية: 920 × 845 × 1160 ملم.

الدقة والكفاءة تم هندسة موديل FECLDL10VH20LAV لتبسيط سير العمل المعقد في المطبخ؛ حيث توفر الواجهة الرقمية تحكماً بديهياً في أوضاع الطهي المختلفة، مما يسمح بجودة قابلة للتكرار في كل دفعة. وتعد إضافة دورة التنظيف الذاتي ميزة حاسمة للعمليات المزدحمة، حيث تقلل بشكل كبير من وقت توقف الصيانة وتضمن أن الفرن جاهز دائماً للخدمة التالية. كما أن هيكله المصنوع من الستانلس ستيل ونافذة العرض الكبيرة تجعل منه قطعة مركزية متينة وعملية لأي خط طهي احترافي.

لماذا تشتري من الباشا كتشنز؟

أتقن كل تقنيات الطهي بدقة رقمية وعناية مؤتمتة. احصل على فرن الكومبي الكهربائي الرقمي FECLDL10VH20LAV من الباشا كتشنز اليوم.