محطة شواء فحم (مع مبرد سفلي 3 أبواب وشفاط)

نظام شواء متكامل وعالي السعة للمحترفين، يتميز بقاعدة تبريد بـ 3 أبواب، ونظام متطور لاستخلاص الدخان، وهيكل من الستانلس ستيل (AISI 304) بسماكة 1.2 ملم للعمليات الشاقة.

تُعد محطة شواء الفحم المصنوعة من الستانلس ستيل وحدة طهي النخبة للمطابخ ذات الكثافة العالية، حيث صُممت لتقديم نكهة الشواء الأصيلة مع الحفاظ على أقصى درجات الكفاءة. يدمج هذا النظام المتكامل بين سطح شواء الفحم التقليدي ومبرد سفلي (Under-chiller) عالي الأداء بـ 3 أبواب، بالإضافة إلى شفاط استخلاص مخصص. تم هندسة هذه الماكينة باستخدام الستانلس ستيل (AISI 304 18/10) المعزز بسماكة 1.2 ملم، لتتحمل المتطلبات الحرارية والفيزيائية القاسية للمطابخ الصناعية مع تلبية أشد معايير النظافة والسلامة الدولية صرامة.

مميزات المنتج

تم بناء هذه المحطة لتكون الحل النهائي للمطاعم الكبرى، حيث تجمع بين الطهي والتبريد والتهوية في محطة عمل واحدة معتمدة:

الهيكل والجودة: مُصنعة من ألواح الستانلس ستيل (18/10 AISI 304) شديدة التحمل بسماكة 1.2 ملم لضمان أقصى درجات السلامة الهيكلية.
التبريد المدمج: قاعدة تبريد (Under-chiller) بـ 3 أبواب عالية السعة، تعمل بضاغط (Compressor) من ماركة أوروبية ممتازة لضمان الوصول الفوري للحوم المبردة.
التهوية والاستخلاص: مجهزة بشفاط مطبخ مخصص يتميز بفلاتر (Baffle Filters) عالية الكفاءة وإضاءة مدمجة لإدارة فائقة للدخان والزيوت.
التحكم البيئي: تتميز بجوانب تغطية شاملة (خلفية، يمنى، ويسرى) لتحسين الاحتفاظ بالحرارة وضمان التقاط الدخان بفعالية.
القوة التقنية: يعمل نظام التبريد بجهد 220 فولت / 50 هرتز مع استهلاك طاقة محدد يبلغ 350 واط.
اللمسة النهائية: توفر لمسة “سكوتش برايت” الاحترافية سطحاً غير مسامي يسهل تعقيمه بشكل استثنائي.
الامتثال والسلامة: مُنتجة في مرافق ممتثلة لمعايير IEC وتحمل علامة شهادة CE، مما يضمن المطابقة مع معايير الصحة والسلامة وحماية البيئة الدولية.
إدارة الجودة: تم تطويرها وفقاً لمعايير إدارة الجودة العالمية 9001.
الأبعاد: بصمة صناعية ضخمة بمقاس 1800 × 800 × (900 + 1000 إرتفاع الشفاط) ملم.

اختبر فرق الجودة مع الباشا تُعد محطة شواء الفحم هذه الخيار الأمثل للمطاعم ذات الحركة الكثيفة، حيث تدمج التخزين المبرد والطهي عالي الحرارة في وحدة عمل واحدة معتمدة. يضمن بناؤها من الستانلس ستيل المعزز وهندستها ذات المعايير الإيطالية بقاء مطبخك ممتثلاً للوائح الدولية مع تقديم نتائج عالية الجودة باستمرار.